Kue khas Banyuwangi, kue bagiak, merupakan kue yang memiliki panjang dan bentuk menyerupai jari telunjuk orang dewasa. Kue ini terbuat dari bahan-bahan, seperti tepung kanji, susu, telur, garam, kelapa parut, dan bahan perasa. Bahan-bahan kue dicampur dan diaduk, dicetak, dan dipanggang di oven. Kue kering ini memiliki bentuk yang keras, namun lembut dan meleleh ketika dimakan. Rasanya pun merupakan campuran dari rasa manis, asin, dan renyah.
Asal Muasal Kue Bagiak
Kue yang dikenal dengan kue bagja ini pada awalnya dibuat sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkah panen yang melimpah. Makna lain kue ini adalah sebagai ungkapan kemenangan melawan hawa nafsu.
Sekarang kue ini tidak lagi hanya tersedia saat Lebaran, namun kue kering ini sudah dijadikan camilan yang bisa dimakan setiap saat. Kue ini pun menjadi oleh-oleh wajib untuk dibawa pulang sebagai buah tangan khas Banyuwangi.
Kue bagiak ini terus berinovasi menyesuaikan rasa dengan rasa kekinian. Selain varian rasa original, kue kering ini juga terdiri dari berbagai varian rasa. Kamu bisa membelinya sesuai dengan rasa kesukaan kamu, Sahabat. Berbagai varian rasa: pisang, keningar, oka, wijen, kacang, durian, vanila, pandan, nangka, moka, keju, kayu manis, susu, jahe, stroberi, cokelat, dan madu, bisa kamu beli. Walaupun tersedia dalam berbagai rasa yang berbeda, rasa manis, asin, dan gurih tetap mendominasi.
Tempat rekomendasi lain yang menjual kue bagiak enak adalah Rumah Kue Gajah Oling. Rumah Kue Gajah Oling ini memiliki bentuk yang unik. Di sini juga menjual berbagai macam penganan khas Banyuwangi lainnya. Rumah Kue Gajah Oling ini berlokasi di Jl. Imam Bonjol No.34, Banyuwangi.
Ingin langsung mampir mencicipi kue bagiak dari Banyuwangi ini? Yuk, segera kunjungi Banyuwangi dan pusat oleh-oleh yang menjual kue kering bagiak dengan berbagai varian rasa.
kulinermantul.food.blog 