Makanan khas banyuwangi lainnya yang bisa untuk Anda cicipi bersama keluarga tercinta Anda. yaitu berupa sup kesrut. Nah sekilas sup yang satu ini tidaklah berebeda dengan sup jenis lainnya yang biasa Anda makan, hanya saja ada beberapa menu pelengkap yang berbeda yaitu berupa sambal tempong yang sangat khas. Sup kesrut ini juga terbuat dari olahan ayam dengan kuah kaldu yang sangat kental dan juga pedas.

Kemudian sup yang satu ini juga dilengkapi dengan seporsi nasi putih hangat, dan juga ayam goreng. Nah itu dia beberapa makanan khas banyuwangi yang bisa Anda nikmati dan juga cicipi jika Anda berkunnung ke kota yang satu ini.

Bahan-bahan

1. 1/4 daging sapi
2. 1 buah wortel
3. 1 buah kentang
4. 2 buah bawang merah
5. 2 buah bawang putih
6. 2 cm laos
7. 6 buah cabe rawit
8. 1 cabe merah besar
9. gula garam,penyedap rasa sapi saya pakai masako sapi
10. 5 buah blimbing wuluh/blimbing sayur
11. sedikit terasi

Langkah

1. Cuci bersih daging potong kecil’l kemudian rebus sampai empuk  
2. Haluskan bumbu bawang merah bawang putih cabe besar cabe rawit terasi garam gula  
3. Cuci wortel dan kentang potong dadu  
4. Didihkan air masukkan wortel dan kentang kemudian daging yang sudah empuk kasih kaldu dagingnya sedikit masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi beri masako dan blimbing  
5. Koreksi rasa bila kentang dan wortel udah empuk angkat sajikan  
6. Sajikan bersama tempe goreng nasi hangat dan krupuk selamat mencoba

Bagi Anda penggemar kuliner pedas, sepertinya Jangan Kesrut harus dimasukkan dalam menu yang harus dinikmati jika mengunjungi Banyuwangi. Rasanya yang pedas, segar dan merah menggoda akan mampu membuat hidung Anda “kesrut-kesrut” menikmatinya.

sumber: https://travel.kompas.com