Tak Berkategori

Aneka Resep Es Kelapa Muda Durian

Diposkan oleh: ovindadks on

BAHAN-BAHAN UNTUK ES KELAPA MUDA DURIAN

  • Siapkan 125 gram dari gula pasir.
  • Siapkan 500 mililiter santan dari 1/4 butir kelapa yang diparut (tidak disarankan santan instan)
  • Siapkan untuk 2 sendok makan dari tepung maizena, laruntukan tepung bersama sedikit air.
  • Siapkan 1/2 tetes pewarna yang berwarna kuning, jikalau sekiranya dibutuhkan.
  • Siapkan 1/4 sendok teh dari garam dapur.
  • Siapkan 200 gram dari daging buah durian yang telah dibuang bijinya dulu, kemudian potong – potong.

BAHAN PELANGKAP UNTUK ES KELAPA MUDA DURIAN

  • Siapkan 200 gram kelapa muda, kemudian serut panjang kecil saja.
  • Siapkan 200 gram dari daging buah durian, buang biji, kemudian anda potong secara kasar
  • Siapkan susu kental manis untuk ketika es sudah jadi

CARA UNTUK MEMBUAT ES KELAPA MUDA DURIAN

  • Langkah yang pertama : mula-mula kita didihkan terlebih dahulu santan dengan gula pasir dan juga daging buah durian.
  • Langkah yang kedua : berikutnya masukkan larutan tepung maizena dan juga pewarna tadi, lalu diaduk rata dan masak sampai kental dulu, kemudian sisihkan sampai dingin dan masukkan dalam freezer sampai beku.
  • Langkah yang ketiga: bila telah beku kita keluarkan dari freezer dan kocok adonan tadi bersama mixer sampai dengan lembut setelah itu simpan kembali dalam freezer. Dan jalankan lagi jumlahnya 3 – 4 kali sampai kristal es benar-benar lembut dulu, setelah itu simpan sampai disajikan.
  • Langkah terakhir : untuk penyajiannya kita masukan untuk 1 scoop es durian tadi ke dalam gelas saji dan taburi bersama daging kelapa muda, daging buah durian, dan juga susu kental manis

RESEP ES KELAPA MUDA DURIAN GULA MERAH

Bahan-Bahan:

  • Kelapa muda secukupnya, kerok daging buahnya
  • Air kelapa muda
  • Daging buah durian
  • Es Batu

Bahan Sirup Gula Merah:

  • Gula Merah ( 1:1 dengan air)
  • Air
  • Daun Pandan 

Cara Membuat Sirup Gula Merah:

  1. Masak gula merah dan air dengan perbandingan ukuran 1:1 , 
  2. Masukkan daun pandan masak hingga gula larut dan agak mengental. 
  3. Matikan api dan sisihkan.

Cara Penyajian:

  1. Letakkan satu sendok teh sirup gula merah di bagian bawah gelas , lalu masukkan es batu sesuai selera. 
  2. Masukkan daging kelapa muda hingga gelas agak penuh
  3. Tuangkan air kelapa muda
  4. Letakkan daging buah durian tanpa biji di bagian atasnya lalu kucuri lagi dengan sirup gula merah sesuai dengan manis yang diinginkan.
  5. Sajikan

Sumber : https://cookpad.com/id/cari/es%20durian%20kelapa

Tinggalkan komentar