Bahan Resep Terang Bulan Manis Red Velvet: Bahan utamanya yaitu tepung terigu yang telah diayak halus kurang lebih sebanyak 115 gram. Tepung kanji kurang lebih sebanyak 1 sendok makan agar tidak terlalu lembek kulitnya nanti. Pewarna makanan warna merah secukupnya. Cuka biasa yang sering dipakai agar warnanya lebih cantik kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil…

Pemilihan Bahan Baku Dalam pemilihan bahan baku, gunakanlah tepung terigu protein sedang agar terang bulan empuk hasilnya. Ragi dan baking powder harus bagus dan tidak kadaluwarsa atau mendekati kadaluwarsa. Proses Pembuatan Adonan Paling Penting Sementara itu, untuk membentuk serat-seratnya, terang bulan harus diuleni dengan benar dan lama. Pengulenan bisa dilakukan dengan mikser ketika menambahkan air. Setelah ditambahkan baking powder,…

Nasi liwet adalah resep masakan daerah yang sudah menjadi menu umum yang biasa dimasak di rumah karena memang dikenal nikmat. Resep nasi liwet banyak diminati oleh masyarakat karena cita rasanya yang gurih, enak dan punel saat dimakan. Untuk bisa memasak sendiri nasi liwet di rumah ada banyak resep nasi liwet yang bisa dipraktekkan seperti di…

Ayam Geprek adalah sajian makanan ayam goreng tepung dengan cara digeprek/ditumbuk dengan ulekan bersamaan dengan sambalnya hingga daging menjadi rata. Makanan khas kota Yogyakarta ini memang sudah dikenal oleh banyak masyarakat. Berbahan dasar ayam yang dilumuri tepung membuatnya menjadi ”crunchy” serta nikmat. Nyam!Tau ga sih sambal apa yang biasanya jadi teman makan ayam geprek? Ya! Sambal…

Rangginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak.  Agak berbeda dari jenis kerupuk lain yang umumnya terbuat dari adonan bahan yang dihaluskan seperti tepung tapioka atau tumbukan biji melinjo, rangginang tidak dihancurkan sehingga bentuk butiran ketannya masih tampak….

Banyak sekali jenis kue kering tradisional yang ada dinegeri kita ini, dan salah satuya adalah apa yang dinamakan dengan kue tambang atau masyarakat Jawa lebih mengenalnya sebagai kue untir-untir. Kue ini disebut sebagai kue tambang karena bentuknya mirip dengan rangkaian tambang yang tersusun melingkar memanjang, sedangkan kata untir-untir sendiri juga memiliki arti yang sama yaitu…

Sale pisang adalah makanan hasil olahan dari buah pisang yang disisir tipis kemudian dijemur. Tujuan penjemuran adalah untuk mengurangi kadar air buah pisang sehingga pisang sale lebih tahan lama. Pisang sale ini bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. selain itu, saat ini sale pisang mempunyai berbagai macam rasa seperti rasa keju. Saat ini, produksi pisang…

Sedikit cerita dari yang aku baca sih Bu Poer ini sejak tahun 1987 dengan berjualan menggunakan mobil yang dibagian belakangnya dimodifikasi. Beliau berujualan di dekat pabrik-pabrik yang ada di Banyuwangi, bahkan beliau sendiri yang mengendarai mobilnya dan menggelar dagangannya. Hingga suatu saat beliau ikut merantau dengan suaminya ke Jogjakarta dan menjual nasi juga. Namun sekarang…

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur. Di bawah ini kami tampilkan resep rawon daging otentik dengan bahan baku daging sandung lamur yang sering juga kita sebut dengan istilah daging…

Nasi Krawu masuk dalam salah satu makanan khas Jawa Timur yang wajib Anda cicipi dan nikmati. Makanan khas ini berasal dari daerah Gresik yang memang cukup terkenal dengan beberapa menu andalan mereka. Nasi ini bisa juga dikatakan sebagai salah satu makanan khas yang sudah menjadi legenda di Jawa Timur karena muncul berpuluh tahun sebelumnya. Apa…